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Fournir les restaurants en glace fermière

29 septembre, 2026 Pierre 0 Comments Circuits courts 4:29 am

🌾 Ce que tu vas apprendre : Comment approcher concrètement les restaurateurs locaux pour leur proposer votre glace fermière Quels formats et conditionnements sont adaptés aux besoins des professionnels de la restauration Comment construire votre

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Arboriculture en Auvergne-Rhône-Alpes

28 septembre, 2026 Marie 0 Comments Filières et productions 4:35 am

🌾 Ce que tu vas apprendre : Les principales zones de production fruitière en Auvergne-Rhône-Alpes et leurs spécificités Quels fruits dominent la filière : pommes, poires et abricots au cœur de l’arboriculture régionale Comment les

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Pisciculture et aquaculture en AURA

27 septembre, 2026 Antoine 0 Comments Filières et productions 4:40 am

🌾 Ce que tu vas apprendre : La Dombes est le cœur de la pisciculture en Auvergne-Rhône-Alpes, avec une tradition d’élevage de truites et de carpes dans ses étangs naturels Le cycle de gestion des

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Rappel de produits : que faire en cas de problème

26 septembre, 2026 Isabelle 0 Comments HACCP et hygiène 4:37 am

🌾 Ce que tu vas apprendre : ✅ Comment déclencher une procédure de retrait-rappel étape par étape, sans paniquer ✅ Quoi dire, à qui et dans quel ordre en cas de crise alimentaire ✅ Ce

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Financer son installation agricole

25 septembre, 2026 Marie 0 Comments Installation et aides 4:33 am

🌾 Ce que tu vas apprendre : Les prêts bonifiés agriculture sont des prêts à taux réduit réservés aux nouveaux agriculteurs, accordés avec le soutien de l’État Le crowdfunding agricole permet de lever des fonds

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Températures de conservation : guide pratique

24 septembre, 2026 Pierre 0 Comments HACCP et hygiène 4:51 am

🌾 Ce que tu vas apprendre : Chaque produit laitier transformé à la ferme a sa propre plage de température de conservation à respecter Des relevés de température écrits sont obligatoires pour satisfaire aux exigences

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Collectif de producteurs : créer un magasin ensemble

23 septembre, 2026 Isabelle 0 Comments Circuits courts 4:49 am

🌾 Ce que tu vas apprendre : Comment plusieurs producteurs ont réussi à se regrouper pour créer un magasin collectif viable Quelle gouvernance adopter pour que les décisions soient prises efficacement sans bloquer le projet

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Assurances agricoles : ce qu’il faut savoir

22 septembre, 2026 Marie 0 Comments Divers 4:30 am

🌾 Ce que tu vas apprendre : L’assurance multirisque climatique protège tes bâtiments et équipements agricoles contre les aléas météo La responsabilité civile exploitation est indispensable pour couvrir les dommages causés à des tiers par

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Valoriser son lait en Allier : les opportunités locales

21 septembre, 2026 Pierre 0 Comments Valorisation laitière 4:52 am

🌾 Ce que tu vas apprendre : La tomme est la transformation laitière la plus répandue et accessible en Allier pour valoriser son lait à la ferme Les AOP locales permettent de positionner ses produits

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Aides à l’installation agricole en Haute-Loire

20 septembre, 2026 Marie 0 Comments Installation et aides 4:28 am

🌾 Ce que tu vas apprendre : La DJA en Haute-Loire peut atteindre 99 000 € selon le profil et le projet Les porteurs de projet hors cadre familial doivent avoir moins de 40 ans

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