Poules pondeuses : ajouter un atelier œufs
🌾 Ce que tu vas apprendre : Point 1 : démarrer avec au moins 50 poules pondeuses pour atteindre la rentabilité Point 2 : les œufs biologiques se vendent plus cher que les œufs plein
Trufficulture en AURA : planter pour l’avenir
🌾 Ce que tu vas apprendre : Point 1 : Les sols calcaires et sablonneux sont idéaux pour la trufficulture Point 2 : La première récolte intervient entre 6 et 10 ans après plantation Point
AMAP : rejoindre ou créer un partenariat producteur-consommateur
🌾 Ce que tu vas apprendre : Point 1 : AMAP, un système de paniers hebdomadaires avec engagement mutuel producteur-consommateur Point 2 : Revenu stable garanti et écoulement sécurisé de la production pour l’agriculteur Point
Vendre ses produits fermiers en ligne
🌾 Ce que tu vas apprendre : Point 1 : Shopify et BigCommerce comme plateformes e-commerce adaptées aux producteurs Point 2 : Solutions de fulfillment et multi-transporteurs pour optimiser tes livraisons Point 3 : Vendre
Noix de Grenoble AOP : la filière iséroise
🌾 Ce que tu vas apprendre : Point 1 : Le territoire de production AOP s’étend sur 15 départements du sud-est de la France Point 2 : Le cahier des charges AOP impose des règles
Couple d’agriculteurs : combiner élevage et transformation
🌾 Ce que tu vas apprendre : Point 1 : Comment organiser le travail entre élevage et transformation au quotidien Point 2 : Les synergies créées par la complémentarité des activités d’élevage et de transformation
Diversification agricole en Cantal : 10 idées rentables
🌾 Ce que tu vas apprendre : Point 1 : Élevage alternatif, maraîchage et apiculture comme opportunités locales concrètes Point 2 : Transformation à la ferme pour créer de la valeur ajoutée sur vos productions
Formation HACCP pour agriculteurs
🌾 Ce que tu vas apprendre : Point 1 : La formation HACCP est obligatoire pour tout établissement de restauration avec au moins un membre formé Point 2 : Le contenu couvre les risques sanitaires
Fidéliser sa clientèle en vente directe
🌾 Ce que tu vas apprendre : Point 1 : programmes de récompenses basés sur des points pour augmenter les achats répétés Point 2 : système de parrainage pour développer ta clientèle par le bouche-à-oreille
Cellule de refroidissement : indispensable pour la glace ?
🌾 Ce que tu vas apprendre : Point 1 : La surgélation rapide est cruciale pour préserver la qualité des glaces et empêcher la croissance bactérienne Point 2 : Un petit atelier peut fonctionner avec