Skip to content

EAP Auvergne-Rhône-Alpes

  • A propos de nous.
  • Contactez nous
  • Formation glacier
  • Concept glace à la ferme
Close Button

Auteur/autrice : Pierre

Expert transformation laitière, glace et fromage
amenager-cuisine-transformation-normes

Aménager une cuisine de transformation aux normes

30 avril, 2026 Pierre 0 Comments HACCP et hygiène 4:25 am

🌾 Ce que tu vas apprendre : Point 1 : Le principe de marche en avant pour éviter les contaminations croisées Point 2 : Les matériaux obligatoires non poreux et non toxiques pour la construction

Read More
glace-lait-vache-valorisation

Glace au lait de vache : valoriser votre production laitière

24 avril, 2026 Pierre 0 Comments Valorisation laitière 4:25 am

🌾 Ce que tu vas apprendre : Point 1 : Les races Prim’Holstein, Montbéliarde et Jersey optimisent la qualité de tes glaces Point 2 : Le pâturage frais enrichit naturellement le goût du lait et

Read More
portrait-agriculteur-glace-fermiere

Portrait d’agriculteur : de la traite à la glace fermière

19 avril, 2026 Pierre 0 Comments Témoignages 4:24 am

🌾 Ce que tu vas apprendre : Point 1 : Le passage de la traite traditionnelle à la transformation nécessite une formation spécialisée et des investissements en équipements Point 2 : La diversification en glace

Read More
cellule-refroidissement-glace-fermiere

Cellule de refroidissement : indispensable pour la glace ?

16 avril, 2026 Pierre 0 Comments Équipement 3:02 pm

🌾 Ce que tu vas apprendre : Point 1 : La surgélation rapide est cruciale pour préserver la qualité des glaces et empêcher la croissance bactérienne Point 2 : Un petit atelier peut fonctionner avec

Read More
prix-revient-glace-fermiere

Calculer le prix de revient de sa glace fermière

11 avril, 2026 Pierre 0 Comments Valorisation laitière 3:01 pm

🌾 Ce que tu vas apprendre : Point 1 : identifier tous les coûts directs et indirects de production Point 2 : calculer un prix de vente qui couvre tes charges et génère du profit

Read More
glace-fermiere-03-allier

Créer une glace fermière en Allier : le guide

10 avril, 2026 Pierre 0 Comments Valorisation laitière 12:02 pm

🌾 Ce que tu vas apprendre : Point 1 : La glace fermière cartonne en Allier grâce à son goût incomparable et la valorisation du lait local Point 2 : Un investissement de 200 000

Read More
glace-fermiere-07-ardèche

Créer une glace fermière en Ardèche : le guide

9 avril, 2026 Pierre 0 Comments Valorisation laitière 3:01 pm

🌾 Ce que tu vas apprendre : Point 1 : Les saveurs locales ardéchoises séduisent directement les consommateurs Point 2 : Un investissement de départ d’environ 200 000€ pour créer ton atelier Point 3 :

Read More
machines-glace-fermes-guide-complet

Machines à glace pour fermes : guide complet

9 avril, 2026 Pierre 0 Comments Valorisation laitière 8:01 am

🌾 Ce que tu vas apprendre : Point 1 : Les turbines et pasteurisateurs combinés coûtent entre 31 900 € et 75 400 € Point 2 : Les fournisseurs français comme Hubert Cloix et Meca-Froid

Read More
glace-fermiere-43-hauteloire

Créer une glace fermière en Haute-Loire : le guide

5 avril, 2026 Pierre 0 Comments Valorisation laitière 12:02 pm

🌾 Ce que tu vas apprendre : Point 1 : Pourquoi la Haute-Loire est un territoire idéal pour la glace fermière avec ses produits locaux de qualité Point 2 : L’investissement initial nécessaire pour créer

Read More
glace-fermiere-01-ain

Créer une glace fermière en Ain : le guide

4 avril, 2026 Pierre 0 Comments Valorisation laitière 8:02 am

🌾 Ce que tu vas apprendre : Point 1 : Les glaces fermières représentent un marché porteur grâce à la production locale et artisanale Point 2 : L’investissement initial nécessaire se situe entre 50 000

Read More

Pagination des publications

Previous page Page 1 Page 2 Page 3 Page 4 Next page
Formation glace à la ferme
Formation glace au lait de chèvre
Formation glace au lait de brebis
Circuit court

Search

Archives

  • août 2026
  • juillet 2026
  • juin 2026
  • mai 2026
  • avril 2026
  • mars 2026
  • janvier 2026
  • novembre 2024
  • janvier 2024
  • octobre 2023
  • août 2023
  • juin 2023
  • mai 2023
  • mars 2023
  • février 2023
  • janvier 2023
  • décembre 2022

Meta

  • Connexion

Categories

  • Actualités
  • Circuits courts
  • Diversification agricole
  • Équipement
  • Filières et productions
  • Formation agricole
  • Formation Glace
  • Formation glace à la ferme
  • Formation sorbet
  • HACCP
  • HACCP et hygiène
  • Installation et aides
  • Témoignages
  • Uncategorized
  • Valorisation laitiere
  • Valorisation laitière
  • Puy-de-Dôme (63)

Formation Auvergne Rhones Alpes et reste du monde By Themespride