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🌾 Ce que tu vas apprendre : Point 1 : Les 14 allergènes obligatoires à signaler dans tous tes produits transformés Point 2 : Les règles d’affichage spécifiques pour la vente directe à la ferme
🌾 Ce que tu vas apprendre : Point 1 : Comment organiser le travail entre élevage et transformation au quotidien Point 2 : Les synergies créées par la complémentarité des activités d’élevage et de transformation
🌾 Ce que tu vas apprendre : Point 1 : Le principe de marche en avant pour éviter les contaminations croisées Point 2 : Les matériaux obligatoires non poreux et non toxiques pour la construction