Skip to content

EAP Auvergne-Rhône-Alpes

  • A propos de nous.
  • Contactez nous
  • Formation glacier
  • Concept glace à la ferme
Close Button

Étiquette : haccp

balance-caisse-vente-directe-materiel

Balance et caisse pour vente directe

23 août, 2026 Isabelle 0 Comments Équipement 4:53 am

🌾 Ce que tu vas apprendre : ✅ Une balance homologuée est obligatoire pour vendre au poids en vente directe : sans elle, ta transaction n’a pas de valeur légale ✅ Ta balance peut se

Read More
boutique-ferme-vente-glace

Boutique à la ferme : vendre sa glace en direct

21 août, 2026 Isabelle 0 Comments Circuits courts 4:30 am

🌾 Ce que tu vas apprendre : Comment aménager un espace de vente propre, lisible et attractif pour séduire dès le premier regard Quels horaires adopter pour maximiser la fréquentation sans épuiser votre équipe Quelles

Read More
fabrication-glace-lait-ferme

Du lait à la glace : les étapes de fabrication

20 août, 2026 Pierre 0 Comments Valorisation laitière 4:36 am

🌾 Ce que tu vas apprendre : Comment composer un mix laitier de qualité à partir de votre lait de ferme Pourquoi pasteuriser à 85°C pendant 15 secondes avant de turbiner Les bonnes pratiques de

Read More
glace-fermiere-73-savoie

Créer une glace fermière en Savoie : le guide

18 août, 2026 Pierre 0 Comments Valorisation laitière 4:39 am

🌾 Ce que tu vas apprendre : Pourquoi la glace fermière connaît un vrai succès en Savoie grâce au terroir et à la vente directe Le budget minimal pour démarrer : 2 000 € d’investissement

Read More
glace-fermiere-69-rhône

Créer une glace fermière en Rhône : le guide

16 août, 2026 Pierre 0 Comments Valorisation laitière 4:31 am

🌾 Ce que tu vas apprendre : La glace fermière est une des activités de diversification les plus rentables pour les éleveurs laitiers du Rhône Un investissement de départ reste accessible grâce à des équipements

Read More
haccp-agriculteur-01-ain

HACCP et hygiène pour agriculteurs en Ain

15 août, 2026 Claire 0 Comments HACCP et hygiène 4:35 am

🌾 Ce que tu vas apprendre : ✅ Les obligations HACCP pour la vente directe à la ferme : déclaration sanitaire + Plan de Maîtrise Sanitaire obligatoires ✅ Comment se former à l’hygiène alimentaire dans

Read More
plan-maitrise-sanitaire-pms-simplifie

Plan de maîtrise sanitaire (PMS) simplifié

13 août, 2026 Pierre 0 Comments HACCP et hygiène 4:38 am

🌾 Ce que tu vas apprendre : Le PMS est un document sanitaire obligatoire qui décrit vos bonnes pratiques d’hygiène et vos mesures préventives Un PMS simplifié est accessible aux petits ateliers fermiers, y compris

Read More
autocontroles-transformation-fermiere

Auto-contrôles en transformation fermière

11 août, 2026 Pierre 0 Comments HACCP et hygiène 4:30 am

🌾 Ce que tu vas apprendre : Les auto-contrôles que tu peux réaliser toi-même en atelier de transformation fermière À quelle fréquence planifier tes analyses selon le type de produit fabriqué Quand faire appel à

Read More
glace-fermiere-38-isère

Créer une glace fermière en Isère : le guide

10 août, 2026 Pierre 0 Comments Valorisation laitière 4:54 am

🌾 Ce que tu vas apprendre : Pourquoi la glace fermière séduit autant les consommateurs isérois et comment en tirer parti Un budget de démarrage entre 20 000 € et 30 000 € pour s’équiper

Read More
drive-fermier-point-retrait-creation

Drive fermier : créer son point de retrait

9 août, 2026 Isabelle 0 Comments Circuits courts 4:44 am

🌾 Ce que tu vas apprendre : Comment organiser concrètement un point de retrait drive fermier efficace et attractif Quels outils numériques de commande en ligne choisir pour gérer vos paniers sans vous noyer dans

Read More

Pagination des publications

Previous page Page 1 Page 2 Page 3 … Page 6 Next page
Formation glace à la ferme
Formation glace au lait de chèvre
Formation glace au lait de brebis
Circuit court

Search

Archives

  • septembre 2026
  • août 2026
  • juillet 2026
  • juin 2026
  • mai 2026
  • avril 2026
  • mars 2026
  • janvier 2026
  • novembre 2024
  • janvier 2024
  • octobre 2023
  • août 2023
  • juin 2023
  • mai 2023
  • mars 2023
  • février 2023
  • janvier 2023
  • décembre 2022

Meta

  • Connexion

Categories

  • Actualités
  • Circuits courts
  • Diversification agricole
  • Équipement
  • Filières et productions
  • Formation agricole
  • Formation Glace
  • Formation glace à la ferme
  • Formation sorbet
  • HACCP
  • HACCP et hygiène
  • Installation et aides
  • Témoignages
  • Uncategorized
  • Valorisation laitiere
  • Valorisation laitière
  • Puy-de-Dôme (63)

Formation Auvergne Rhones Alpes et reste du monde By Themespride