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Étiquette : circuits courts

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HACCP et hygiène pour agriculteurs en Cantal

22 juillet, 2026 Pierre 0 Comments HACCP et hygiène 5:10 am

🌾 Ce que tu vas apprendre : ✅ La formation HACCP est obligatoire dès que tu pratiques la vente directe ou la transformation à la ferme ✅ Des formations locales sont accessibles dans le Cantal

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Communiquer sur sa glace fermière : les bons messages

21 juillet, 2026 Isabelle 0 Comments Valorisation laitière 4:33 am

🌾 Ce que tu vas apprendre : Les arguments marketing qui fonctionnent vraiment pour vendre une glace fermière : local, naturel, traçabilité Comment construire un récit autour de votre ferme pour créer un lien émotionnel

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Circuits courts en Ain : vendre ses produits fermiers

10 juillet, 2026 Isabelle 0 Comments Circuits courts 4:24 am

🌾 Ce que tu vas apprendre : Les marchés de producteurs dans l’Ain où vendre directement, dont Montrevel-en-Bresse et Saint-Martin-du-Frêne Comment créer une boutique à la ferme avec l’accompagnement de la plateforme Racines Quelles plateformes

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Conserverie fermière : prolonger la saison de vente

9 juillet, 2026 Isabelle 0 Comments Diversification agricole 4:24 am

🌾 Ce que tu vas apprendre : Tomates, fruits et légumes de saison sont les produits phares de la conserverie fermière L’autoclave est l’équipement de stérilisation incontournable pour garantir la sécurité sanitaire L’agrément sanitaire s’obtient

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Fournir la restauration collective locale

6 juillet, 2026 Isabelle 0 Comments Circuits courts 4:28 am

🌾 Ce que tu vas apprendre : La restauration collective est accessible aux producteurs locaux, même sans expérience des marchés publics Répondre à un appel d’offres demande de préparer un dossier précis avec les bons

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Marchés de Noël en AURA : vendre ses produits festifs

5 juillet, 2026 Isabelle 0 Comments Circuits courts 4:24 am

🌾 Ce que tu vas apprendre : Les marchés de Noël en Auvergne-Rhône-Alpes sont des débouchés concrets et rentables pour les producteurs locaux Les produits artisanaux festifs (bougies, conserves, fromages, glaces) figurent parmi les meilleures

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Créer une glace fermière en Loire : le guide

4 juillet, 2026 Pierre 0 Comments Valorisation laitière 4:24 am

🌾 Ce que tu vas apprendre : La glace fermière séduit les consommateurs ligériens grâce à son goût unique et ses ingrédients locaux traçables Un investissement minimum de 2 000 € suffit pour démarrer une

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Maraîchage en AURA : état de la filière

30 juin, 2026 Auvergne 0 Comments Filières et productions 4:24 am

🌾 Ce que tu vas apprendre : Les principales zones maraîchères d’Auvergne-Rhône-Alpes et leurs spécificités territoriales Comment les maraîchers de la région commercialisent leurs légumes : circuits courts, marchés, AMAP et vente directe Ce que

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Valoriser son lait en Haute-Savoie : les opportunités locales

28 juin, 2026 Isabelle 0 Comments Valorisation laitière 4:25 am

🌾 Ce que tu vas apprendre : Les transformations laitières les plus adaptées au territoire haut-savoyard : fromages AOP, charcuterie, glace fermière Comment s’appuyer concrètement sur les AOP locales pour valoriser et sécuriser votre production

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Brasserie à la ferme : produire sa bière artisanale

26 juin, 2026 Marie 0 Comments Diversification agricole 4:25 am

🌾 Ce que tu vas apprendre : Brasser à la ferme implique des déclarations obligatoires auprès des douanes et du service vétérinaire Tes propres céréales peuvent entrer directement dans la recette, à condition de respecter

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