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De la ferme au restaurant : un éleveur devient traiteur
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Cidre et jus de fruits : transformer vos pommes
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Eau potable en exploitation agricole
🌾 Ce que tu vas apprendre : Point 1 : Les contrôles sanitaires officiels et la surveillance continue des opérateurs Point 2 : Les obligations réglementaires pour les captages privés agricoles Point 3 : Les
HACCP et hygiène pour agriculteurs en Haute-Loire
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Bonnes pratiques d’hygiène (BPH) à la ferme
🌾 Ce que tu vas apprendre : Point 1 : L’hygiène du personnel inclut propreté corporelle, tenue adaptée et lavage des mains Point 2 : La tenue de travail doit être propre, adaptée à l’activité