🌾 Ce que tu vas apprendre : Point 1 : Formation hygiène alimentaire obligatoire pour la vente directe Point 2 : Plan de maîtrise sanitaire (PMS) et traçabilité en transformation fermière Point 3 : Formations
🌾 Ce que tu vas apprendre : Point 1 : Le matériel indispensable pour vendre ta glace fermière sur les marchés Point 2 : Les solutions concrètes pour maintenir la chaîne du froid en toute
🌾 Ce que tu vas apprendre : Point 1 : Fruits et légumes se sèchent facilement et offrent une valorisation directe Point 2 : Le séchoir à maïs convient parfaitement pour les grains et petits
🌾 Ce que tu vas apprendre : Point 1 : Marchés de producteurs hebdomadaires à Saint-Genis-Laval et Villeurbanne pour écouler tes produits localement Point 2 : Créer une boutique à la ferme axée sur le
🌾 Ce que tu vas apprendre : Point 1 : Comment choisir l’emplacement et le type de distributeur selon votre trafic Point 2 : Sélectionner des produits à forte marge pour maximiser la rentabilité Point
🌾 Ce que tu vas apprendre : Point 1 : Les obligations HACCP sont minimales pour la vente directe à la ferme Point 2 : Une formation HACCP locale suffit pour l’hygiène alimentaire de base
🌾 Ce que tu vas apprendre : Point 1 : Les 14 allergènes obligatoires à signaler dans tous tes produits transformés Point 2 : Les règles d’affichage spécifiques pour la vente directe à la ferme
🌾 Ce que tu vas apprendre : Point 1 : démarrer avec au moins 50 poules pondeuses pour atteindre la rentabilité Point 2 : les œufs biologiques se vendent plus cher que les œufs plein
🌾 Ce que tu vas apprendre : Point 1 : AMAP, un système de paniers hebdomadaires avec engagement mutuel producteur-consommateur Point 2 : Revenu stable garanti et écoulement sécurisé de la production pour l’agriculteur Point
🌾 Ce que tu vas apprendre : Point 1 : Shopify et BigCommerce comme plateformes e-commerce adaptées aux producteurs Point 2 : Solutions de fulfillment et multi-transporteurs pour optimiser tes livraisons Point 3 : Vendre